Notre but est de développer votre créativité et vos talents culinaires dans une atmosphère joviale et décontractée. Un seul programme de cours de cuisine est envisagé : le vôtre !

Tous nos programmes de cuisine sont personnalisés pour nous permettre de vous donner totale satisfaction. Nous nous attachons à orienter chaque journée sur un thème particulier de la gastronomie, nous en parlerons avant votre venue pour répondre parfaitement à vos désirs. Notre ambition est que vous ressortiez de notre école avec le sentiment émerveillé d’avoir réalisé l’un de vos rêves, nous y mettrons tout notre dévouement.

Vous recevrez un tablier, une toque ainsi qu’un livret explicatif des recettes de chaque cours réalisé.

Voici, à titre indicatif, un exemple type de programme, à personnaliser selon vos goûts :

Jour d’arrivée à l’école de cuisine:

- Transport de l’aéroport
- Temps libre pour profiter de la Villa
- Cocktails et canapés
- Dîner de bienvenue préparé par nos chefs

2ème Jour dans l’école de cuisine

Théme : du jardin à l’assiette

- Petit déjeuner
- Visite du fameux marché Forville à Cannes
- Brève explication des recettes du jour
- Cours de cuisine actif pour la préparation du déjeuner
- Déjeuner convivial
- Cours de cuisine pour la préparation du diner
- Cocktail et canapés
- Dîner gastronomique préparé par vos soins

3ème jour dans l’école cuisine

Thème : Foie gras et champignons sauvages

- Petit déjeuner
- Excursion dans les vignobles
- Déjeuner traditionnel au restaurant
- Retour à la Villa
- Explication des recettes du jour et de l’historique du foie gras
- Préparation du foie gras selon plusieurs techniques
- Cours de cuisine pour la préparation du diner
- Cocktails et canapés
- Dîner

4ème jour à l’école de cuisine :

Théme: les classiques de la gastronomie française

- Petit déjeuner
- Cours de cuisine sur le thème des gourmandises du goûter
- Cours de cuisine pour la préparation du déjeuner
- Déjeuner convivial
- Historique des classiques de la gastronomie française
- Cours de cuisine sur les classiques de la gastronomie française
- Cocktails et canapés
- Dîner convivial

5ème Jour à l’école de cuisine

Thème : Fruits de mer et crustacés

- Petit Déjeuner
- Excursion culturelle sur la côte d’azur
- Déjeuner préparé par nos chefs
- Explication du menu du soir
- Cours de cuisine sur le thème du jour
- Cocktails et canapés
- Dîner gastronomique

6ème Jour à l’école de cuisine

Thème : Pâtisserie et pains spéciaux

- Petit déjeuner
- Cours de cuisine sur le pain et la pâtisserie
- Cours de cuisine pour la préparation du déjeuner
- Déjeuner convivial
- Découverte œnologique avec notre chef sommelier
- Cocktails et canapés
- Dîner gastronomique préparé par nos chefs

7ème jour à l’école de cuisine

Thème: Poisson de la Méditerranée

- Petit Déjeuner
- Matinée de détente
- Déjeuner préparé par nos chefs
- Explication du menu
- Cours de cuisine sur thème du jour
- Cocktails et canapés
- Dîner

Jour du départ de l’école de cuisine :

- Petit déjeuner
- Matinée libre
- Déjeuner préparé par nos chefs en fonctions de l’horaire de départ
- Transport à l’aéroport