La cuisine provençale

La tradition gastronomique en Provence s’est transmise de génération en génération. Influencée par toute la Méditerranée. La cuisine provençale et ses saveurs influencent toutes les cuisines. La raison en est simple, les plats amènent avec eux le soleil du sud, les ingrédients qui les composent sont reconnus bénéfiques pour la santé et le bien-être de l’organisme. Tous les produits que l’on retrouve en Provence bénéficient d’un terroir exceptionnel rassemblant les plantes de l’Europe et celles de la Méditerranée. La Provence amène le soleil dans la cuisine. Les saveurs en sont magnifiées, elles en ont pris le goût.

Les recettes provençales reflètent ce beau pays qu’est la Provence, celui des cigales, de la lavande et du soleil. Elles revendiquent parfois leur appartenance forte à la Méditerranée, comme la bouillabaisse. Quelques recettes à réaliser comme la soupe au pistou, la daube provençale, l’aïoli la tapenade l’anchoïade la pipérade, la ratatouille, la bourride, le caviar d’aubergines et il y en a bien d’autres, amèneront chez vous la lumière et le soleil du sud.

Cours de cuisine provençale

Cédric Séguéla, chef de cuisine à domicile, habite au cœur de la Provence où il fait régulièrement son marché. Il connaît parfaitement les produits culinaires provençaux. Cédric Séguéla intervient à l’occasion de réceptions, de réunions familiales, de séminaires. Ayant cuisiné dans les plus grands restaurants, il amène tout son savoir-faire à votre domicile ou dans votre réception pour enchanter vos convives de ses plats gastronomiques. Lors de son intervention, Cédric vous propose la possibilité de cuisiner avec lui, de partager avec vous ses recettes, ses tours de main, ses astuces, et peut-être ses petits secrets culinaires.

Cédric Séguéla, chef à domicile, vous propose chez vous ses cours de cuisine provençale. Chez vous ou par internet Cédric vous donne des conseils personnalisés pour améliorer votre connaissance des recettes provençales. Cédric s’adapte à votre niveau de cuisine et vous amène à partager son expérience de la cuisine provençale. Son approche quotidienne de la gastronomie, sa connaissance des produits vous permettront la réussite de vos plats provençaux. Vous apprendrez à connaître les saveurs, arranger et marier les goûts, présenter des plats colorés au fumet spécifiquement provençal. Vous avez la possibilité de faire le marché avec lui dans les villes ou villages provençaux, il saura vous monter comment choisir les produits frais de saison pour réussir tous vos plats.

Cours de cuisine provençale à domicile, où que vous soyez

Cédric Séguéla vous propose ses cours chez vous où que vous habitiez. Résolument innovant et créatif, il a mis au point une formule mettant en œuvre les nouvelles technologies d’internet qui abolissent les distances. Où que vous habitiez, vous pouvez désormais vous offrir les services d’un chef à domicile pour un cours de cuisine provençale.

Prochainement plus d’information sur ce sujet seront présentes dans le site.