Cédric Séguéla, your private chef at home
jeu, 11/09/08 – 14:47 | No Comment

Vous souhaitez recevoir sans la moindre contrainte et dans une athmosphère conviviale ? Alors Cédric Séguéla est la solution idéale, une cuisine et un service digne des plus grands restaurants dans une atmosphère incomparable…La votre ! Cédric et son équipe feront de votre événement un moment inoubliable, avec des prestations sur mesure, du repas d’affaire, en passant par un cocktail dinatoire, un mariage ou un repas gastronomique, Cédric sera vous satisfaire.

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Le cèpe, roi des champignons
Samedi, 20 sept, 2008 – 14:53 | No Comment
Le cèpe, roi des champignons

Au printemps, le mycélium commence à pousser dans le sol à partir des mycorhizes.
En été, les filaments se développent de façon plus ou moins importantes selon le niveau des précipitations.
A la fin de l’été et …

Recette de la sole soufflée à l’encre de séche, transparence de cerfeuil
Samedi, 20 sept, 2008 – 14:37 | No Comment
Recette de la sole soufflée à l’encre de séche, transparence de cerfeuil

Une recette originale de votre chef à domicile, à base de sole. Une recette de cuisine fraîche et créative.

Chateau d’Yquem met un nouveau millésime sur le marché
Dimanche, 16 déc, 2007 – 14:11 | No Comment
Chateau d’Yquem met un nouveau millésime sur le marché

Château d’yquem nous dévoile un nouveau millésime.

Krug, résister au siècle tout en le dominant
Dimanche, 16 déc, 2007 – 13:34 | Comments Off
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Chef à domicile - La célèbre maison de champagne annonce une nouvelle cuvée issue d’une parcelle rare, le clos d’Ambonnay. Une façon de manifester son excellence dans un siècle qui ne cesse de bouger

Tatin de Noix de saint Jacques et poireaux, sorbet betterave
Vendredi, 23 nov, 2007 – 12:56 | No Comment
Tatin de Noix de saint Jacques et poireaux, sorbet betterave

Une recette originale à base de noix de Saint Jacques, par Cédric Séguéla, votre chef à domicile

Rosé de provence, les vins du sud.
Mercredi, 25 juil, 2007 – 1:47 | Comments Off
Rosé de provence, les vins du sud.

Sur toute la côte méditéranéenne, le vin rosé est présent, les cépages bien particulier du vin rosé en font un vin légèrement acide, frais, fruité, agréable et non sans intêret.
Ci-dessous la carte de la région …

La fraise
Mercredi, 2 mai, 2007 – 10:26 | Comments Off
La fraise

Fraise
Fruit du fraisier, d’un rouge plus ou moins vif et de forme ronde ou conique. La fraise était déjà connue des Romains, qui en appréciaient les vertus thérapeutiques. Au XVIIIe siècle, le fraisier écarlate de …

Mascar’prune
Mardi, 3 avr, 2007 – 9:44 | No Comment
Mascar’prune

La combinaison du mascarponne acidulé et de la douceur de la prune en fait un mélange gourmand surpenant.