La cuisine d’inspiration japonaise est à l’honneur dans le guide Michelin 2009 de New York, où Masa a obtenu trois étoiles et Momofuku Ko deux étoiles, tandis que les Français ont amélioré leur score déjà …

Modernisation des appellations
Vin sans indication géographique’’, Vin avec ‘‘Indication Géographique protégée’’ (IGP) et ‘‘Appellation d’Origine Protégée’’ (AOP). À partir du mois d’Août 2009, voici les mentions que pourraient lire les amateurs de vins français sur …

Au printemps, le mycélium commence à pousser dans le sol à partir des mycorhizes.
En été, les filaments se développent de façon plus ou moins importantes selon le niveau des précipitations.
A la fin de l’été et …

Une recette originale de votre chef à domicile, à base de sole. Une recette de cuisine fraîche et créative.

IIIe ÉDITION
DE L’ÉVÉNEMENT INCONTOURNABLE DE LA GASTRONOMIE
DU 20 AU 22 SEPTEMBRE 2008
Le Festival de Mougins est à la gastronomie ce que Le Festival de Cannes est au cinéma…
Avec plus de 10 000 visiteurs et 120 …

Vous souhaitez recevoir sans la moindre contrainte et dans une athmosphère conviviale ? Alors Cédric Séguéla est la solution idéale, une cuisine et un service digne des plus grands restaurants dans une atmosphère incomparable…La votre ! Cédric et son équipe feront de votre événement un moment inoubliable, avec des prestations sur mesure, du repas d’affaire, en passant par un cocktail dinatoire, un mariage ou un repas gastronomique, Cédric sera vous satisfaire.

Decouvrez le foie gras, son histoire et ces recettes avec votre chef à domicile, le foie gras ce produit de luxe irresistible sujet à toutes les gourmandises

Château d’yquem nous dévoile un nouveau millésime.

Chef à domicile - La célèbre maison de champagne annonce une nouvelle cuvée issue d’une parcelle rare, le clos d’Ambonnay. Une façon de manifester son excellence dans un siècle qui ne cesse de bouger

Chef a domicile- La truffe blanche est un produit aussi exceptionnel que mystérieux qui régale les gourmets de la terre entière. La plus grosse truffe blanche du monde adjugée à 330 000 dollars

Une recette originale à base de noix de Saint Jacques, par Cédric Séguéla, votre chef à domicile

Chef à domicile est présent sur tout les congres de la cote d’azur, Mipim, lion’s, mapic, cannes lions, festival de cannes, charter, cocktail dinatoire, yacht, villa

Amoureux de la photo, j’ai décidé de vous faire partager quelques clichets pris sur le cours saleya à Nice. Ce marché nous offre une large palette de produits de qualité. Sa couleur, ses odeurs …

Il est vrai que de Nice nous ne sommes pas très loin de l’Italie. Au détour de mes allées et venues sur la toile, j’ai déniché un petit blog pas comme les autres.
Peggy Picot, artiste …

Sur toute la côte méditéranéenne, le vin rosé est présent, les cépages bien particulier du vin rosé en font un vin légèrement acide, frais, fruité, agréable et non sans intêret.
Ci-dessous la carte de la région …

Alexis Lichine a quitté la Russie à l’âge de 4 ans pour venir en France avec sa famille. Il rencontrera le vin à …

Depuis 40 ans que l’on attendait, enfin une femme obtient trois étoiles au guide Michelin, Anne-Sophie Pic “La maison Pic” à Valence dans la Drôme.
Quel évènement ! Le guide Michelin, cru 2007 récompense Anne-Sophie …

Fraise
Fruit du fraisier, d’un rouge plus ou moins vif et de forme ronde ou conique. La fraise était déjà connue des Romains, qui en appréciaient les vertus thérapeutiques. Au XVIIIe siècle, le fraisier écarlate de …

En ce mois d’Avril le produit roi est bien sur l’agneau. Votre chef à domicile à décider de vous faire partager sa passion pour les produits de qualité en vous présentant une petite fiche technique …

La combinaison du mascarponne acidulé et de la douceur de la prune en fait un mélange gourmand surpenant.

Le croustillant du praliné et le fondant du chocolat, la puissance du cacao et la douceur du lait d’amande, le brullant du cromesquis et le givré de l’infusion de noix de coco. Ce dessert tout …